Identificación de los polifenoles de STEVIFEED. Responsables de su actividad antioxidante
Un 93 % de los principios activos presentes en STEVIFEED son ácidos fenólicos y el 7 % restante son compuestos flavonoles
Este perfil es el responsable de la potente actividad antioxidante de STEVIFEED, confirmada en anteriores estudios in vivo. Consecuentemente, en animales de granja se ha observado una reducción de la respuesta del estrés percibido, mejorando así el rendimiento productivo.
BIOLITTLETEC ha llevado a cabo la determinación de los principios activos en relación con la actividad antioxidante del producto STEVIFEED, compuesto de la planta Stevia Rebaudiana. Se ha confirmado que un 93 % de los principios activos presentes son ácidos fenólicos, caracterizados por ser solubles en agua y fácilmente absorbidos a través de la pared intestinal. El 7 % restante son compuestos flavonoles. Este perfil es el responsable de la potente actividad antioxidante de STEVIFEED, confirmada en anteriores estudios in vivo. Consecuentemente, en animales de granja se ha observado una reducción de la respuesta del estrés percibido, mejorando así el rendimiento productivo.
Los tres ácidos fenólicos mayoritarios son: ácido isoclorogénico, ácido 4,5-dicafeoil quínico y ácido clorogénico, todos ellos derivados del ácido cafeico. Este tipo de compuestos se caracterizan por tener una serie de propiedades: coleréticos (activación de la producción de bilis), colagogos (estimulación de la secreción de ácidos biliares), hepatoprotectores, aperitivos, analgésicos, diuréticos y antiinflamatorios. En el caso concreto del ácido clorogénico, se ha confirmado que reduce el riesgo relativo de la diabetes tipo 2, limitando la liberación de glucosa a la circulación sanguínea, beneficioso para prevenir la diabetes gestacional en cerdas.